|
Brouwerij
Productieproces
De beslag- en kookketel hebben een inhoud van 5 hl en zijn uitgevoerd in roestvrijstaal.
De beslagketel heeft een roestvrijstalen filterplaat waarmee een goede filtratie wordt verkregen. Vanuit de beslagketel wordt de wort in de kooketel gepoppt waar de hop en en kruiden worden toegevoegd.
De gemiddelde doorlooptijd van een brouwsel is 7 uur waarna de wort via de wort koeler zijn weg vindt naar de roestvrijstalen gisttank. Na circa 20 dagen is de wort vergist tot een heerlijk bovengistend Hettinga Bier.
De ambachtelijke bieren van Hettinga Bier zijn veelal van hoge gisting en worden niet gefiltreerd en gepasteuriseerd, waardoor de volle smaak van de gebruikte ingrediënten in het bier aanwezig blijft.
Het leveren van kwaliteit staat bij Hettinga Bier hoog in het vaandel.
Lekker en gezond
Naast dat ons bieren vooral lekker moeten zijn, streven wij ook naar een zo gezond mogelijk product. Voor het brouwen van het bier gebruiken wij gevitaliseerd water. Het brouwwater wordt voor het brouwproces door een vitaliser geleidt. De vitaliser zorgt er voor dat het water zijn oorspronkelijke structuur krijgt wat de smaak van het bier zeer ten goede komt. Wilt u meer weten over gevitaliseerd water kijkt u dan eens op www.aquariusvitaliser.info
Private Labeling
Uiteraard kan ons bier ook op aanvraag worden gebrouwen.
Indien u bedrijfsmatig geïnteresseerd bent in deze private label mogelijkheden laat dan een bericht achter via de knop "contact".
Bezoek aan de brouwerij
Vanaf begin mei is de brouwerij u op afspraak te bezoeken. Wij vertellen u dan het een en ander over het brouwproces en over onze bieren. U kunt dan de bieren die op dat moment worden gebrouwen proeven. De kosten bedragen EUR 6 per persoon.
|
 |
|
|
|
|